Pergunta 1
Em um restaurante popular, o chefe de cozinha costuma comprar carne de segunda qualidade e faz uso de amaciantes de carne para torná-la palatável. Um ajudante de cozinha pode fazer um uso exagerado de amaciante durante o preparo da carne. Que tipo de perigo representa o amaciante de carnes?Resposta Selecionada: b.
Perigo químicoRespostas: a.Perigo físicoPerigo químicoc.Perigo biológicod.Perigo ergonômicoe.Perigo de vidaFeedback da resposta: Comentário: Alternativa B. O amaciante de carnes é um produto químico e, portanto, a possibilidade de estar em excesso na carne representa um perigo químico.Pergunta 2
Observe os dois casos e assinale a alternativa correta.Caso 1: uma criança joga videogame durante várias horas seguidas, como já é de seu costume, e acaba desenvolvendo uma dor intensa no músculo abdutor do polegar.Caso 2: Um jovem que trabalha com digitação, costuma jogar videogame nas horas vagas e acaba desenvolvendo uma dor intensa no músculo abdutor do polegarResposta Selecionada: Ambos desenvolveram uma LER/DORTRespostas: a.Tanto a criança quanto o jovem desenvolveram uma DORTAmbos desenvolveram uma LER/DORTc.A criança desenvolveu uma DORT e o jovem desenvolveu uma LERd.Nenhum dos dois casos envolve uma doença trabalhistae.O jovem desenvolveu uma doença trabalhistaFeedback da resposta: Comentário: Alternativa B. A atividade profissional do jovem exige uma intensa movimentação dos dedos e, mesmo que os sintomas tenham surgido em uma atividade de lazer, o músculo abdutor do polegar já estava sobrecarregado pela atividade profissional. Então, esse caso é uma doença trabalhista, ou seja, uma DORT.Pergunta 3
Imagine uma barraca de cachorro-quente posicionada em uma grande avenida, com circulação de ônibus e com o sistema de coleta de lixo deficiente, que gera uma grande quantidade de insetos. Assinale a alternativa que representa o perigo ao qual o vendedor de cachorro-quente está exposto:Resposta Selecionada: Perigo ergonômico: por estar exposto ao sol durante longas horasRespostas: a.Perigo físico: pela presença de moscas no local.b.Perigo químico: pela deterioração da maionesec.Perigo biológico: pela fumaça dos ônibusPerigo ergonômico: por estar exposto ao sol durante longas horase.Perigo biológico: pela condição de conservação dos alimentosFeedback da resposta: Comentário: Alternativa D. As moscas são perigo físico para o consumidor. A maionese deteriorada é um perigo biológico. A fumaça dos ônibus é um perigo químico e o consumo de alimentos estragados é um perigo para o consumidor. A única alternativa coerente é a “d”, pois as condições ambientais estão associadas aos perigos ergonômicos.Pergunta 4
Observe as afirmações e assinale a alternativa correta:Um produto cujo rótulo tem um X como símbolo de risco é tóxicoPORQUEProvoca crises alérgicas na pele e nas vias respiratóriasResposta Selecionada: A primeira asserção é uma proposição falsa e a segunda é uma proposição verdadeira.Respostas: a.As duas asserções são proposições verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.b.As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeirac.A primeira asserção é uma proposição verdadeira e a segunda é uma proposição falsa.A primeira asserção é uma proposição falsa e a segunda é uma proposição verdadeira.e.As duas asserções são proposições falsas.Feedback da resposta: Comentário: Alternativa D. O símbolo de risco X indica que o produto é nocivo ou irritante, então a primeira afirmação é falsa. Sendo irritante, causa reações alérgicas, então a segunda afirmação é verdadeira.Pergunta 5
Um operário da construção civil resolveu dormir durante seu horário de almoço e acordou engasgado. Ele conseguiu engolir o causador do problema, mas começou a sentir algo se movendo dentro do seu estômago. Uma radiografia revelou que o motivo do engasgo era uma barata. O médico optou por não tomar nenhuma providência. Assinale a alternativa que representa o raciocínio do médico.Resposta Selecionada: A barata é um perigo físico por causa da possibilidade de engasgadura. Como ela já foi engolida é só aguardar o ácido do estômago dar conta do corpo da barata.Respostas: a.A barata é um perigo biológico e ele vai esperar o desenvolvimento de uma infecção para tratar com antibiótico. O ácido do estômago dará conta do corpo da barata.A barata é um perigo físico por causa da possibilidade de engasgadura. Como ela já foi engolida é só aguardar o ácido do estômago dar conta do corpo da barata.c.A barata é um perigo biológico, mas enquanto ela estiver no estômago, a situação está controlada até o ácido dar conta de matá-lad.A barata é um perigo ergonômico, pois foi um acidente de trabalho e o médico do trabalho precisa apresentar um laudo antes da cirurgia para remoção da barata.e.A barata é um perigo ergonômico por causa do trauma causado no trabalhador e a remoção cirúrgica do inseto tem que esperar o laudo do médico do trabalho.Feedback da resposta: Comentário: Alternativa B. Insetos ou outras pragas são corpos estranhos que podem provocar ruptura da pele no caso de uma engasgadura, por exemplo. Depois que a barata foi engolida, esse corpo estranho não representa mais o risco. Os micro-organismos que a barata carrega em seu corpo são um perigo biológico, mas eles não tiveram tempo de se proliferar, pois a acidez estomacal é uma barreira natural contra o desenvolvimento de patógenos e não representam risco. A barata é um perigo físico e o ácido estomacal digere seu corpo.Pergunta 6
Em uma coleta de material biológico em uma área de floresta ombrófila densa, um biólogo poderá ter contato com cobras. Se o biólogo em questão não estiver atento aos próprios movimentos, seu trabalho pode resultar em uma mordida. Que tipo de perigo representa a mordida de uma jararaca (Bothrops jararaca)?Resposta Selecionada: Perigo físicoRespostas: Perigo físicob.Perigo químicoc.Perigo biológicod.Perigo ergonômicoe.Perigo de vidaFeedback da resposta: Comentário: Alternativa A. A cobra não é um micro-organismo, portanto, não pode ser um perigo biológico. Além disso, a pergunta é sobre a mordida da cobra e não sobre o veneno, portanto, não pode ser um perigo químico. A mordida pode romper a pele e para evitar essa ruptura, utiliza-se uma barreira física. É um perigo físico.Pergunta 7
Em uma inspeção feita em um laboratório de análises clínicas, foi encontrado um conjunto de frascos lacrados e sem identificação. Qual das alternativas representa a atitude mais segura a ser tomada em relação a esses frascos?Resposta Selecionada: Descartar o produto segundo as normas do PGRSSRespostas: a.Manter armazenado até encontrar o responsávelb.Abrir e sentir o cheiro para identificar o produtoc.Usar os reagentes disponíveis para identificar o produtod.Descartar o produto na piaDescartar o produto segundo as normas do PGRSSFeedback da resposta: Comentário: Alternativa E. O produto é desconhecido e qualquer tentativa de identificá-lo representa um risco. O descarte irregular também é arriscado. A melhor opção é utilizar as vias de descarte de produtos químicos indicadas no manual do PGRSS do laboratórioPergunta 8
Observe as afirmações e assinale a alternativa correta.A instrução de lavar as mãos antes de manipular alimentos deve estar no Manual de Boas PráticasPORQUEÉ uma informação genérica, ou seja, uma diretrizResposta Selecionada: As duas asserções são proposições verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.Respostas: As duas asserções são proposições verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.b.As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeirac.A primeira asserção é uma proposição verdadeira e a segunda é uma proposição falsa.d.A primeira asserção é uma proposição falsa e a segunda é uma proposição verdadeira.e.As duas asserções são proposições falsasFeedback da resposta: Comentário: Alternativa A. A instrução de lavar a mão não explica como lavar as mãos, portanto, é uma informação generalizada e não poderia constar como um Procedimento Operacional Padrão. É uma diretriz. As duas afirmativas são corretas e a segunda é uma justificativa da primeiraPergunta 9
Observe as afirmações e assinale a alternativa correta:Um produto cujo rótulo tem uma caveira como símbolo de risco é tóxicoPORQUEProvoca câncer, mesmo em doses baixasResposta Selecionada: A primeira asserção é uma proposição verdadeira e a segunda é uma proposição falsa.Respostas: a.As duas asserções são proposições verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.b.As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeiraA primeira asserção é uma proposição verdadeira e a segunda é uma proposição falsa.d.A primeira asserção é uma proposição falsa e a segunda é uma proposição verdadeira.e.As duas asserções são proposições falsas.Feedback da resposta: Comentário: Alternativa C. Um produto químico cujo símbolo de risco é uma caveira é um produto tóxico, então a primeira afirmação é verdadeira. Porém, são tóxicos os produtos que são letais. Os produtos que causam prejuízos à saúde em longo prazo são chamados de nocivos e a segunda proposição é falsa.Pergunta 10
Um dentista trabalha em dois períodos de 3h contínuos, por dia, sentado em uma cadeira, em um ambiente com ar condicionado, utilizando suas canetas odontológicas no atendimento aos pacientes. O uso contínuo das canetas odontológicas pode representar qual perigo?Resposta Selecionada: Perigo ergonômicoRespostas: a.Perigo físicob.Perigo químicoc.Perigo biológicoPerigo ergonômicoe.Não há perigoFeedback da resposta: Comentário: Alternativa D. Apesar de estar em um ambiente confortável, o dentista está exposto a um esforço repetitivo, o que caracteriza um perigo ergonômico.
Biossegurança - Questionário Unidade I (1/2016)
